“Eşti ceea ce mănânci!”este un proiect special, unic în ţară, în acest moment, la acest nivel. Se adresează elevilor liceului nostru şi funcţionează în regim de voluntariat. “Eşti ceea ce mănânci!” se desfăşoară după orele de curs, cu un număr limitat de elevi din ciclul liceal şi constă în cursuri teoretice şi practice de educaţie alimentară.
Totul a început acum câţiva ani, odată cu introducerea unor cursuri extraşcolare pentru elevii liceului nostru, în colaborare cu dnul Gheorghe Blaj, specialist nutriţionist în Braşov, şi dna prof. Mirela Danciu, psiholog scolar. Am creat atunci un parteneriat cu Inspectoratul Scolar Brasov si Josephine Clinique Brasov. Cursurile noastre au început timid, sub forma de prelegeri, conferinţe, prezentări şi scurte metraje ţinute de dna prof. Neacşu Diana (iniţiatorul şi coordonatorul principal al proiectului, dna prof. danciu Mirela şi dnul Gh. Blaj, mai sus menţionaţi.
Astfel, elevii nostri au fost introduşi treptat în domeniul fascinant al nutriţiei, au început să afle care sunt bazele unei alimentaţii corecte, cum să echilibram mesele zilnice, cum se combină corect alimentele, câte mese ar trebui să avem pe zi, etc.
Următorul pas a fost să introducem şi lecţii demonstrative, sub forma demonstraţiilor culinare: am preparat sucuri naturale din fructe si legume.
Au trecut anii şi proiectul nostru de informare şi educare culinară a continuat în aceeaşi notă a prezentărilor, dezbaterilor şi discuţiilor libere, „condimentate” cu alte demonstraţii şi ateliere culinare simple.
Pe lângă proiectul „Eşti ceea ce mănânci!” am dezvoltat şi un „puiuţ”, un proiecţel culinar drăguţ în limba engleză (coordonat tot de dna prof. Neacşu): My cookery book, unde elevii au lucrat pe grupe şi au creat cate „ceva bun”, iar retetele, impreuna cu fotografiile preparatelor le-am adunat intr-o carticica de bucate in limba engleza:
În anul şcolar 2015- 2016 am „transferat” acest proiect „Esti ceea ce mananci!” intr-un curs optional in limba engleza, numit „Healthy Life”. Aici s-a imbinat teoria cu practica ceva mai mult, iar prezentările au fost în principal în modul video, cu materiale (teoretice) create de elevi. Cursul acesta a fost implementat la cererea specială a elevilor noştri.
Proiectul “Eşti ceea ce mănânci!” şi-a continuat traseul firesc, trecând la nivelul următor: au început cursurile practice de gătit, ce au loc într-un atelier special amenajat în acest scop. Mai multe fotografii pot fi vizualizate în galeria special creată de facebook pentru acest proiect (ea se va actualiza pe masura ce proiectul continua)
Iar materialele video create în cadrul acestor şedinţe pot fi vizualizate în ACEST PAYLIST.
Alte realizări:
- în luna iulie 2017, Carticica Practica ne-a facut onoarea de a ne include in 4 dintre paginile sale!
- La inceputul anului 2018, unul dintre cele mai mari platforme de cooking din România ne.a dedicat un întreg articol, care se poate citi aici!
